一般来说，没有吃火龙果的最佳时间，任何时间适量食用都可以。但需注意以下几点：
1.火龙果富含维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质。但火龙果属于凉性水果，过量食用可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。因此，建议适量食用。
2.火龙果的品种多样，白心火龙果的含糖量相对较低，红心火龙果的含糖量相对较高。对于糖尿病患者来说，应尽量选择含糖量较低的白心火龙果，并适量食用。
3.火龙果的外皮容易残留农药和细菌，食用前应彻底清洗干净。
4.火龙果不宜与牛奶、虾等食物同食，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
总之，吃火龙果的最佳时间没有固定的标准，建议根据个人的口味和需求选择合适的时间食用。同时，应注意适量食用，避免过量食用引起不适。