西红柿与土豆可以一起食用。西红柿和土豆同属茄科，是餐桌上常见的食材，二者在成分上没有明显的相克反应，一起食用通常不会对健康造成危害。
然而，需要注意的是，未成熟的西红柿含有龙葵碱，摄入后可能会引起中毒。因此，在食用西红柿时，应选择成熟的果实。此外，土豆在削皮后容易氧化变黑，这是由于其中的多酚氧化酶与氧气发生反应所致。为了保持土豆的色泽，可以将其浸泡在清水中，或者在烹饪前将其放入开水中焯烫一下。
对于某些特定人群，如消化不良者、过敏体质者等，可能对西红柿或土豆中的某些成分较为敏感，食用后会出现不适症状。因此，在饮食方面，应根据个人的身体状况和饮食需求进行合理选择。如果在食用西红柿和土豆后出现不适，应及时就医。