吃了一颗头孢后，最快7天才能喝酒。吃头孢后喝酒可能会出现双硫仑样反应，严重时可能会危及生命。
头孢类药物会影响酒精在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起一系列不适症状，如面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
双硫仑样反应的严重程度与药物剂量、饮酒量以及个体差异有关。一般来说，吃头孢后3~7天内饮酒都可能发生反应，但也有少数人在停药后1周内饮酒仍会出现反应。
需要注意的是，除了头孢类药物，其他一些药物也可能与酒精发生相互作用，引起类似的不良反应，如硝咪唑类药物（如甲硝唑、替硝唑）、呋喃唑酮等。
因此，为了安全起见，建议在使用头孢类药物期间及停药7天内避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，一旦出现不适，应立即就医。此外，有慢性疾病正在服药的人群、对酒精过敏的人群、年老体弱的人群以及从事特殊职业（如驾驶员、高空作业者等）的人群，在用药前更应咨询医生或药师，了解相关注意事项。