紫苏是一种常见的中药材，具有解表散寒、行气和胃等功效。以下是几种紫苏食用方法及其治疗感冒的效果：
1.紫苏叶粥：用紫苏叶煮粥可以解表散寒，适用于风寒感冒初期。将紫苏叶洗净切碎，加入煮粥的水中，煮至粥熟即可。
2.紫苏子茶：紫苏子具有下气、消痰、润肺等功效。将紫苏子炒至微黄，研成细末，用沸水冲泡后饮用，可治疗咳嗽、气喘等症状。
3.紫苏子粥：将紫苏子研成细末，与大米一起煮粥，可治疗风寒感冒、咳嗽等症状。
4.紫苏子汤：将紫苏子与生姜、葱白一起煮汤，可治疗风寒感冒、恶寒发热等症状。
5.紫苏子酒：将紫苏子浸泡在白酒中，密封保存一段时间后饮用，可治疗风寒感冒、咳嗽等症状。
需要注意的是，紫苏虽然具有一定的治疗感冒的功效，但并不能完全替代药物治疗。如果感冒症状严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，紫苏也不适合所有人食用，孕妇、哺乳期妇女以及体寒者应慎用。