根据你提供的信息，脚趾旁边的肉一按就痛红肿，可能是由以下原因引起的：
1.甲沟炎：甲沟及其周围组织的感染，多因甲沟刺伤、撕剥肉刺或修剪指甲过深等损伤而引起。常先发生在一侧甲沟皮下，表现为红肿、疼痛，若未及时处理，可形成脓肿。
2.感染：脚趾旁边的肉受到细菌、真菌等感染，也会出现红肿、疼痛的症状。
3.外伤：脚趾受到挤压、碰撞等外伤，导致局部软组织损伤，也会引起红肿、疼痛。
4.其他：痛风、类风湿性关节炎等疾病也可能导致脚趾旁边的肉红肿、疼痛。
针对这种情况，你可以采取以下措施：
1.注意休息：避免长时间行走或站立，减轻脚趾的负担。
2.保持局部清洁：用温水清洗脚趾，避免感染加重。
3.使用药物：可以在医生的指导下使用抗生素、消炎药等，缓解疼痛和红肿。
4.就医诊治：如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，进行详细的检查和治疗。医生可能会根据具体情况，采取切开引流、拔甲等治疗方法。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果你有任何健康问题，建议及时咨询专业医生。