缺铁症状表现主要有以下几点：
1.皮肤和黏膜苍白：这是缺铁最常见的症状之一，因为铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会导致血红蛋白合成减少，从而引起贫血。皮肤和黏膜苍白是由于血液中氧气供应不足所致。
2.疲劳和乏力：缺铁会影响氧气的运输和供应，导致身体各个组织和器官得不到足够的氧气，从而引起疲劳和乏力。
3.呼吸急促：由于缺铁会导致血液中氧气供应不足，身体为了弥补这一不足，会增加呼吸频率和深度，以获取更多的氧气，从而引起呼吸急促。
4.心跳加快：缺铁会影响心脏的正常功能，导致心跳加快，这是身体为了弥补氧气供应不足而采取的一种代偿机制。
5.头痛和头晕：缺铁会导致大脑缺氧，从而引起头痛和头晕。
6.食欲减退：缺铁会影响味觉和嗅觉，导致食欲减退。
7.免疫力下降：缺铁会影响免疫系统的正常功能，导致免疫力下降，容易感染疾病。
8.指甲变脆和凹陷：缺铁会影响指甲的正常生长，导致指甲变脆和凹陷。
9.吞咽困难：缺铁会影响食管和胃的正常功能，导致吞咽困难。
需要注意的是，缺铁症状表现可能因个体差异而有所不同，有些患者可能没有明显的症状，而有些患者可能会出现多种症状。如果怀疑自己缺铁，应及时就医，进行相关检查和诊断。治疗缺铁的方法主要是补充铁剂，同时还需要注意饮食调整，多摄入富含铁的食物，如动物肝脏、肉类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等。