成人缺铁的症状主要包括以下几个方面：
1.疲劳和乏力：这是缺铁最常见的症状之一，因为铁是合成血红蛋白的重要元素，而血红蛋白负责将氧气输送到身体各个组织和器官。缺铁会导致氧气供应不足，从而使人感到疲劳和乏力。
2.皮肤苍白：由于缺铁，血红蛋白的合成减少，导致血液中的氧气输送不足，从而使皮肤苍白。
3.呼吸急促：缺铁会影响氧气的输送和利用，导致身体各组织和器官缺氧，从而引起呼吸急促。
4.心悸和心跳过快：缺铁会影响心脏的正常功能，导致心悸和心跳过快。
5.头痛和头晕：缺铁会导致大脑缺氧，从而引起头痛和头晕。
6.食欲减退：缺铁会影响味觉和嗅觉，导致食欲减退。
7.消化不良：缺铁会影响胃肠道的正常功能，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。
8.免疫力下降：缺铁会影响免疫系统的正常功能，使人容易感染疾病。
9.指甲变脆和凹陷：缺铁会影响指甲的正常生长，导致指甲变脆和凹陷。
10.月经不调：女性缺铁可能会导致月经不调、月经量减少等症状。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，而且有些症状可能并不典型，容易被忽视。如果怀疑自己缺铁，应及时就医，进行相关检查，如血常规、铁蛋白等，以明确诊断。同时，在日常生活中，应注意饮食均衡，多摄入富含铁的食物，如动物肝脏、肉类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等，以预防缺铁的发生。