减肥晚上可以吃意面，但需注意以下几点：
1.选择合适的意面：减肥期间应选择全麦意面或其他全麦面条，而不是普通的白面条。全麦意面富含膳食纤维，消化吸收较慢，能提供更持久的饱腹感，有助于控制食欲。
2.控制摄入量：即使是全麦意面，其热量也不容忽视。在减肥期间，需要控制意面的摄入量，以确保总热量摄入不超标。一般来说，每餐的意面摄入量应适量，建议搭配蔬菜、蛋白质等其他食材一起食用。
3.搭配其他食材：为了增加饱腹感和营养均衡，减肥期间的晚餐可以搭配蔬菜、豆类、肉类等食材。蔬菜富含膳食纤维和维生素，豆类富含蛋白质和膳食纤维，肉类则提供优质蛋白质。这样的搭配可以使餐食更加丰富和健康。
4.注意调味料的使用：在烹饪意面时，应注意调味料的使用量。避免使用高热量、高脂肪的调味料，如黄油、奶酪、奶油等。可以选择低卡、低盐的调味料，如橄榄油、柠檬汁、黑胡椒等。
5.控制总体热量摄入：减肥的关键在于控制总体热量摄入，保持摄入的热量小于消耗的热量。除了意面外，还应注意其他食物的选择和摄入量，避免过度摄入其他高热量、高脂肪的食物。
6.结合运动和健康生活方式：单纯依靠饮食控制减肥效果有限，还需要结合适量的运动和健康的生活方式。保持适量的运动可以增加能量消耗，提高新陈代谢率，有助于减肥和维持身体健康。此外，充足的睡眠、减少压力等也对减肥和身体健康有益。
总之，减肥期间可以适量食用意面，但需要注意选择合适的意面、控制摄入量、搭配其他食材、注意调味料的使用，并结合运动和健康的生活方式。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。