银耳能补充胶原蛋白吗

银耳是一种真菌类可食用的食物,银耳老少皆宜,尤其适合女性食用,可以美容养颜。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳含有非常丰富的胶原蛋白,但是银耳一定要煮熟了才可以吃,以免食物中毒。