胎儿心率看男孩女孩不可以。从医学角度分析，生男生女是由人类自身的染色体（人的遗传物质）决定的。在人体细胞中，有23对染色体，其中只有一对是性染色体，胎宝宝的性别就由它来决定。这两条性染色体，一条来自母亲（母亲的卵母细胞都是携带X染色体），一条来自父亲（父亲的精子携带有X染色体或Y染色体）。如果两条都是X，便会孕育出女孩；如果X与Y染色体各有其一，便会孕育出男孩。
生男生女的概率各占50%，在母体怀孕18-20周时，B超可以检测出胎儿性别。在B超图像上，直观地看到胎儿的各个器官和部位，包括生殖器。但现在非医学需要的胎儿性别鉴定是违法行为，医生不会进行相关操作。