什么是优质蛋白质食物?

优质蛋白质食物就是含有高生物效价蛋白质的食物,如牛奶、鱼类、虾类、鸡蛋、瘦肉等。优质蛋白可以增强人体免疫力,增强肌肉力量。若存在肾脏疾病,则需避免摄入过多的优质蛋白质食物。