喝生鸡蛋有什么功效？

鸡蛋性质平，味道甜美。吃鸡蛋的好处如下:1 .蛋白质:鸡蛋中的蛋白质是一种动物蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸。这种氨基酸不是由植物食物提供的，而是维持生命的重要物质；2.卵磷脂:蛋黄中含有大量卵磷脂，能够健脑，是大脑发育和记忆的重要物质。3.维生素B:鸡蛋含有大量的维生素B，可以预防贫血，如叶酸，是人体神经发育非常重要的物质。