治疗感冒、支气管炎和咳嗽的偏方有很多，以下是一些常见的方法：
1.感冒：
喝姜汤：姜汤具有温中散寒的作用，可以缓解感冒引起的畏寒、发热等症状。
喝柠檬水：柠檬富含维生素C，有助于提高免疫力，缓解感冒症状。
按摩迎香穴：迎香穴位于鼻翼外缘中点旁，按摩迎香穴可以缓解鼻塞、流涕等症状。
2.支气管炎：
喝蜂蜜水：蜂蜜具有润肺止咳的作用，可以缓解支气管炎引起的咳嗽症状。
吃梨：梨具有润肺清热的作用，可以缓解支气管炎引起的咳嗽、咳痰等症状。
艾灸肺俞穴：肺俞穴位于第3胸椎棘突下，旁开1.5寸，艾灸肺俞穴可以缓解支气管炎引起的咳嗽、气喘等症状。
3.咳嗽：
吃冰糖雪梨：冰糖雪梨具有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽症状。
喝杏仁露：杏仁露具有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽症状。
按摩天突穴：天突穴位于胸骨上窝中央，按摩天突穴可以缓解咳嗽症状。
需要注意的是，偏方不能替代正规治疗，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。同时，在使用偏方时，应注意以下几点：
1.因人而异：不同的人体质不同，对偏方的反应也不同，因此在使用偏方时，应根据自己的体质和症状选择合适的偏方。
2.适量使用：偏方一般都是天然食材或草药，虽然安全性较高，但也不能过量使用，否则可能会引起不良反应。
3.注意卫生：在使用偏方时，应注意卫生，避免感染。
4.与药物配合使用：如果正在服用药物，应避免与偏方同时使用，以免发生药物相互作用。
总之，偏方可以作为辅助治疗方法，但不能替代正规治疗。在使用偏方时，应注意因人而异、适量使用、注意卫生和与药物配合使用等问题。同时，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便得到更好的治疗效果。