三七粉祛斑的吃法如下：
1.一般建议每日服用3-9克三七粉，分2-3次服用。
2.可以直接用温水冲服，也可以将三七粉与适量蜂蜜混合后服用。
3.祛斑时，可将三七粉与适量蜂蜜、牛奶或蛋清混合，制成面膜敷于面部，15-20分钟后洗净。
4.需长期坚持服用三七粉祛斑，一般至少需要连续服用2-3个月才能见到效果。
需要注意的是，三七粉祛斑的效果因人而异，且三七粉有活血化瘀的作用，孕妇及女性经期应避免服用。此外，服用三七粉期间应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，同时要注意防晒，避免紫外线对皮肤的伤害。如果在服用三七粉期间出现不适症状，应及时停止服用并就医。