1.维生素C的禁忌：
不宜与猪肝同食。维生素C具有脱氢作用，会将体内的脱氢维生素C还原为脱氢维生素C，而猪肝中含有铜离子，该离子会使维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素C的正常功能。
不宜与贝类食物同食。贝类食物中含有砷化物，而维生素C有一定的还原作用，两者同食可能会产生有毒的砷化物。
避免与磺胺类药物、氨茶碱、小苏打等碱性药物同服。维生素C具有酸性，可使碱性药物的疗效降低。
服用维生素C后，不宜立即饮茶。因为茶叶中含有鞣酸，会与维生素C结合，影响其吸收。
2.维生素E的禁忌：
维生素E具有抗凝作用，服用华法林等抗凝药物的患者应避免服用维生素E，以免增加出血风险。
维生素E与雌激素同用，可降低维生素E的疗效，故不宜同时服用。
缺铁性贫血患者在补铁时，不宜服用维生素E，以免影响铁的吸收。
高剂量的维生素E可能会影响免疫功能，因此免疫功能低下的患者应在医生的指导下服用。
需要注意的是，维生素C和维生素E虽然对人体有很多益处，但也不能过量服用。在服用维生素补充剂之前，最好先咨询医生或营养师的建议，以确保安全和有效。此外，保持均衡的饮食是获取足够维生素的最佳途径，应尽量从食物中获取营养。