红火龙果的营养价值

红火龙果营养价值很高，含有植物性白蛋白、丰富的维生素、花青素、水溶性膳食纤维及丰富的矿物质等。含有的花青素和维生素C，是很好的抗氧化剂，不仅可以美容养颜、延缓衰老，增强人体免疫力，还可以防止血管硬化，预防心脑血管疾病及老年痴呆症。含有的植物性白蛋白可以保护胃壁，清除毒素；含有的纤维素能够促进消化，润肠通便。此外，红心火龙果还含有丰富的铁元素，可以增强造血功能，防治缺铁性贫血。