四季豆中毒的病人,主要表现为消化不良。之所以这样做,是因为烹调过程中未煮熟,豆素、皂甙等都会刺激肠胃。其主要症状是剧烈的恶心、呕吐,严重时可出现贲门撕裂,造成消化道出血;还可有腹痛、腹胀等。
四季豆中毒症状
回答医生:李小平职称:主任医师机构:江西省人民医院发布时间:2021-03-13医学审核:健康典吧内容审核团队
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四季豆中毒的病人,主要表现为消化不良。之所以这样做,是因为烹调过程中未煮熟,豆素、皂甙等都会刺激肠胃。其主要症状是剧烈的恶心、呕吐,严重时可出现贲门撕裂,造成消化道出血;还可有腹痛、腹胀等。