四季豆中毒症状

四季豆中毒的病人,主要表现为消化不良。之所以这样做,是因为烹调过程中未煮熟,豆素、皂甙等都会刺激肠胃。其主要症状是剧烈的恶心、呕吐,严重时可出现贲门撕裂,造成消化道出血;还可有腹痛、腹胀等。