山药过敏的症状

山药会分泌一种粘液，里面含有皂角素和植物碱，可能引起皮肤过敏，通常接触山药过敏会引起皮肤出现红疹，伴随有瘙痒症状，但吃山药不会过敏，山药含有很多营养物质，含有蛋白质，钙，磷，铁等矿物质，还含有胡萝卜素，核黄素等非常有利于人体的营养物质，吃山药有增强人体免疫力，促进机体发育的功效。