去肝火最有效的方法如下：
1.饮食调理：
饮食应清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，如苦瓜、芹菜、梨、苹果等，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。
可以多吃一些具有清肝泻火作用的食物，如绿豆、芹菜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、薏苡仁、赤小豆等。
避免饮酒，酒精会增加肝脏的负担，加重肝火旺盛的症状。
2.调整作息：
保证充足的睡眠，避免熬夜，避免过度劳累。
每天保证7-8小时的睡眠时间，中午可以适当午休。
避免长时间使用电脑、手机等电子设备，以免影响睡眠。
3.情绪调节：
保持心情愉悦，避免情绪波动过大，避免生气、焦虑、紧张等不良情绪。
可以通过听音乐、散步、瑜伽等方式来缓解压力，调节情绪。
肝气郁结的人可以适当的发泄情绪，不要憋在心里。
4.药物治疗：
如果肝火旺盛症状较严重，可以在医生的指导下服用一些清肝泻火的药物，如龙胆泻肝丸、柴胡疏肝散等。
服用药物期间应注意饮食清淡，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒。
孕妇、哺乳期妇女以及年老体弱的人应在医生的指导下服用药物。