甲亢（毒性弥漫性甲状腺肿）患者因甲状腺产生针对促甲状腺激素受体的抗体引起自身免疫性炎症反应，且碘是促进甲状腺激素合成的因素之一并可能导致甲状腺自身抗体增加，所以饮食中限碘极为重要，尤其要绝对避免食用含碘量高的海带、紫菜，对海鲜的食用也要非常注意并加以控制。
甲亢患者饮食中需注意限碘。以下是具体的注意事项：
1.病因及影响：甲亢，即毒性弥漫性甲状腺肿（Graves病），其病因是甲状腺产生针对促甲状腺激素受体的抗体（TRAb高），引起甲状腺自身免疫性炎症反应。而促进甲状腺激素合成的因素之一是摄碘，高碘摄入不仅是合成甲状腺素的主要原料，还可能导致甲状腺自身抗体增加。
2.限碘的重要性：鉴于碘在甲状腺激素合成中的关键作用，甲亢患者在饮食中限碘极为重要。
3.具体限制食物：
海带、紫菜绝对不能吃，因为它们含碘量较高。
海鲜也要非常注意并加以控制，以减少碘的摄入。