吃酱油不会让皮肤还有伤口疤痕变黑。皮肤的颜色主要取决于皮肤内黑色素的含量，而黑色素的产生与酪氨酶的活性有关，与酱油中的色素无关。酱油中的色素进入人体后，会被消化系统分解，不会被人体直接吸收，更不会转移到皮肤中。
此外，伤口疤痕的颜色主要取决于伤口的深度、感染情况和个体的愈合能力，与是否吃酱油无关。在伤口愈合过程中，皮肤会产生一种叫做胶原蛋白的物质，它可以帮助伤口愈合。如果伤口感染或愈合不良，胶原蛋白的合成会受到影响，从而导致疤痕颜色加深。
需要注意的是，在伤口愈合期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，以免影响伤口愈合。同时，应保持伤口清洁干燥，避免感染。如果伤口出现感染或其他异常情况，应及时就医。