手被刮破出血后，应先清洁伤口，再止血、消毒，然后包扎，最后观察伤口。期间要注意避免沾水和食用刺激性食物，若伤口较深或被污染，还需及时就医打破伤风疫苗。
手被刮破出血后，需要采取以下步骤进行处理：
一、清洁伤口
1.立即用流动的清水冲洗伤口，将伤口处的污染物冲洗干净。
2.用肥皂水或洗手液清洗伤口周围的皮肤，去除污垢和细菌。
二、止血
1.轻度出血时，可以用干净的纱布或毛巾按压伤口，持续按压510分钟，以帮助止血。
2.如果出血较多或持续不止，应在伤口上方用绷带或止血带进行包扎，但不要过紧，以免影响血液循环。
三、消毒伤口
1.用酒精或碘伏消毒伤口，杀死细菌和病毒。
2.避免使用双氧水或碘酒消毒，以免刺激伤口，延缓愈合。
四、包扎伤口
1.用消毒纱布或创可贴覆盖伤口，保持伤口清洁和干燥。
2.如果伤口较大或深，需要及时就医，进行缝合处理。
五、观察伤口
1.每天检查伤口的情况，观察是否有红肿、渗液、疼痛加剧等感染迹象。
2.如果出现感染症状，应及时就医，使用抗生素治疗。
六、注意事项
1.避免伤口沾水，保持伤口清洁干燥。
2.避免食用辛辣、刺激性食物，以免影响伤口愈合。
3.如果伤口较深或被污染，应及时就医，打破伤风疫苗。
总之，手被刮破出血后，应及时进行处理，避免感染和破伤风的发生。如果伤口较大或深，应及时就医，进行缝合处理。