11个月宝宝转奶需循序渐进，新旧混合和按顿转换是两种方法。新旧混合是新旧奶粉按比例逐渐替换，按顿转换是每天逐渐替换一顿奶。转奶应在健康状况良好时进行，接种疫苗前后不转奶，转奶期间不添加新辅食，要观察宝宝皮肤、大小便等情况。
11个月宝宝转奶需要逐渐进行，以下是具体的转奶方法：
1.新旧混合：(1)先在原奶粉中添加1/3的新奶粉，这样喂养23天;(2)若宝宝没有不良反应，再原、新奶粉各1/2进行喂养;(3)若宝宝适应良好，再按新奶粉2/3的比例喂养。
2.按顿转换：(1)如果原本是每天喂5顿奶，可以先把第4顿的奶转换成新奶粉，其他的奶照旧;(2)观察23天，如果宝宝没有不良反应，再把第5顿也转换成新奶粉。
3.注意事项：(1)转奶应在宝宝健康状况良好时进行，避免在接种疫苗前后转奶;(2)转奶期间不要添加新的辅食;(3)转奶时要注意观察宝宝的皮肤、大小便等情况，如有异常应及时咨询医生。