维生素C的最佳食用时间因人而异，但一般来说，以下时间可能更有利于其吸收和利用：
1.两餐之间：如上午10点或下午3点左右，此时胃肠消化功能较强，有利于维生素C的吸收。
2.随餐服用：如果习惯在餐中或餐后服用维生素C，也可以选择与食物一同摄入，因为一些食物中的营养成分可能会促进其吸收。
需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，摄入后一般会较快地通过尿液排出体外，不会在体内蓄积。因此，即使在不合适的时间服用，也不会造成严重的健康问题。但如果过量服用维生素C补充剂，可能会引起胃肠道不适、头痛、恶心等不良反应。因此，建议在医生或营养师的指导下，合理补充维生素C。
此外，除了服用维生素C补充剂外，还可以通过食物来获取维生素C。富含维生素C的食物包括新鲜的蔬菜和水果，如青椒、猕猴桃、橙子、草莓等。日常饮食中应保持均衡，多摄入这些食物，以满足身体对维生素C的需求。