不可以空腹喝牛奶。空腹喝牛奶，牛奶会在胃内停留时间较短，不能充分酶解，很快会被排入肠道，营养成分不能得到很好的消化吸收，还可能造成营养成分的损失和浪费，且空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质可能会被人体当成能量消耗掉，不能完全被人体吸收利用。因此，建议与其他食物搭配食用，可以使牛奶中的营养成分得到更好的吸收。
牛奶空腹喝可以吗？
通常答案为不可以，具体原因如下：
1.营养浪费：空腹喝牛奶，牛奶会在胃内停留时间较短，不能充分酶解，很快会被排入肠道，营养成分不能得到很好的消化吸收。(1)
2.肠胃不适：空腹喝牛奶，肠蠕动很快，牛奶中的营养物质来不及被吸收，就会被排入大肠，容易造成营养成分的损失和浪费。(2)
3.可能过敏：空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质可能会被人体当成能量消耗掉，不能完全被人体吸收利用。(2)
因此，建议不要空腹喝牛奶，与其他食物搭配食用，可以使牛奶中的营养成分得到更好的吸收。(3)