干蒲公英泡水喝的禁忌包括用量不超过30克、过敏体质者慎用、脾胃虚寒者不宜饮用、孕妇和哺乳期妇女禁用、与药物相互作用以及注意饮用方法。饮用干蒲公英泡水应适量，不宜长期连续饮用，同时应选择优质的干蒲公英并注意保存方法。
干蒲公英泡水喝的禁忌主要包括以下几个方面：
1.用量不超过30克：蒲公英虽然具有清热解毒、消肿散结的作用，但过量饮用可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。
2.过敏体质者慎用：蒲公英可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。过敏体质者在饮用干蒲公英泡水前，应咨询医生或中医师的意见。
3.脾胃虚寒者不宜饮用：蒲公英性凉，脾胃虚寒者饮用后可能加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻等。
4.孕妇和哺乳期妇女禁用：蒲公英具有一定的药理作用，孕妇和哺乳期妇女饮用干蒲公英泡水可能对胎儿或婴儿产生不良影响，应禁用。
5.与药物相互作用：蒲公英可能会影响某些药物的疗效，如降压药、降糖药等。在饮用干蒲公英泡水期间，如需服用药物，应咨询医生或中医师的意见。
6.注意饮用方法：干蒲公英泡水应适量饮用，不宜长期连续饮用。饮用时可加入适量的蜂蜜或冰糖调味，但糖尿病患者应慎用。同时，应选择优质的干蒲公英，并注意保存方法，避免受潮、变质。
总之，干蒲公英泡水喝具有一定的保健作用，但在饮用前应了解其禁忌和注意事项，避免因饮用不当而引起不良反应。如有身体不适，应及时就医。