以上几种养胃的中药包括白术、山药、黄精、沙参和石斛，它们分别具有补脾、益胃、养阴生津等功效，适用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、口干食少等症状。
养胃的中药有以下几种：
1.白术：白术性温，味苦甘，具有补脾、益胃、燥湿、和中的功效，适用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀泄泻等症状。
2.山药：山药味甘，性平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，适用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症状。
3.黄精：黄精味甘，性平，具有补脾润肺、养阴生津的功效，适用于治疗脾胃虚弱、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等症状。
4.沙参：沙参味甘，性微寒，具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，适用于治疗阴虚肺燥、咳嗽痰黏、胃阴不足、食少呕吐等症状。
5.石斛：石斛味甘，性微寒，具有益胃生津、滋阴清热的功效，适用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退等症状。