蜂蜜和醋一起喝有以下作用与功效：
1.促进消化：蜂蜜和醋都有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良等问题。
2.降低血压：醋中的乙酸可以帮助降低血压，而蜂蜜中的钾也有助于维持血压稳定。
3.改善睡眠：蜂蜜具有安神的作用，而醋可以促进血液循环，两者一起喝可以帮助改善睡眠质量。
4.减肥：蜂蜜和醋的热量都比较低，同时可以促进新陈代谢，有助于减肥。
5.美容养颜：蜂蜜和醋都具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，蜂蜜和醋的搭配并不适合所有人。胃酸过多、胃溃疡等胃部疾病患者不宜饮用，以免加重病情。同时，蜂蜜和醋的摄入量也应适量，过量饮用可能会对健康造成不利影响。