根据文章内容，回答如下：
1.香蕉是否会导致便秘：不会。香蕉含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，在一定程度上可以预防便秘。但只有熟透的香蕉才具有润肠通便的功效，如果吃了未成熟的香蕉，不仅不能通便，反而会加重便秘。未成熟的香蕉中含有较多的鞣酸，这种物质具有很强的收敛作用，会抑制肠胃蠕动，从而延长粪便在肠道内的停留时间，导致大便干结，造成便秘。
2.真正润肠通便的食物有哪些：
蔬菜：如菠菜、芹菜、韭菜等，这些蔬菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。
水果：如梨、火龙果、香蕉等，这些水果中含有丰富的水分和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。
粗粮：如燕麦、玉米、糙米等，这些粗粮中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。
豆类：如黑豆、红豆、绿豆等，这些豆类中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。