脑部手术后患者不能吃东西又吐时，适合食用清流食、半流食和软食，如米汤、豆浆、牛奶、蛋羹等，选择食物时应遵循逐渐过渡、易消化、保证营养和注意饮食安全的原则，如有不适需及时告知医生。
脑部手术后患者通常需要一段时间恢复饮食，以下是一些适合脑部手术后又不能吃东西又吐的患者食用的食物：
1.清流食：清流食是指液体状的食物，易于消化和吸收。例如：水、茶、果汁、清汤等。
2.半流食：半流食是指比清流食浓稠一些的食物，例如：米汤、豆浆、牛奶、酸奶、蛋羹、藕粉等。
3.软食：软食是指质地柔软、易于咀嚼和消化的食物，例如：面条、馒头、面包、豆腐、鱼肉、鸡肉等。
需要注意的是，在给脑部手术后的患者选择食物时，应遵循以下原则：
1.逐渐过渡：从清流食到半流食，再到软食，逐渐增加食物的质地和难度，让患者的消化系统适应。
2.易消化：选择易消化的食物，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。
3.保证营养：选择富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，以满足患者的营养需求。
4.注意饮食安全：食物应保持清洁卫生，避免食用过期、变质的食物。
总之，脑部手术后的患者饮食需要特别注意，应在医生或营养师的指导下进行。如果患者出现呕吐、恶心等不适症状，应及时告知医生，以便调整饮食方案。