喝白酒时不能吃头孢类药物、腊肠咸肉、烤肉烤串、凉粉凉皮和碳酸饮料，因为这些食物可能会与白酒发生反应，对身体造成损害，如出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等症状，还会增加患食管癌、胃癌等的风险。因此，喝白酒时需要注意饮食搭配，适量饮酒，以减少酒精对身体的危害。
喝白酒不能吃什么？
一、头孢类药物
服用头孢类药物后饮用白酒，可能会出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等症状。这是因为头孢类药物会抑制酒精在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应。
二、腊肠咸肉
腊肠咸肉等熏腊腌制的食品中含有大量的亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
三、烤肉烤串
白酒含有酒精，酒精在体内的代谢需要一定的时间，而烤肉烤串中含有大量的脂肪和蛋白质，会延长酒精在体内的代谢时间，增加肝脏的负担，同时也会增加患食管癌、胃癌等的风险。
四、凉粉凉皮
凉粉凉皮在加工过程中会加入明矾，明矾会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。
五、碳酸饮料
碳酸饮料中含有大量的二氧化碳，会刺激胃黏膜，影响消化酶的产生，从而影响酒精的代谢。同时，碳酸饮料中的糖分也会增加肝脏的负担，不利于身体健康。
总之，喝白酒时需要注意饮食搭配，避免食用一些不适合与白酒同时食用的食物，以减少酒精对身体的危害。同时，也要注意适量饮酒，不要过量饮酒，以免对身体造成损害。