吃了很辣的东西后，胃难受可能是由于辣椒素刺激胃黏膜导致的。以下是一些缓解胃部不适的方法：
1.停止食用辛辣食物：避免继续食用辛辣食物，以免加重胃部不适。
2.饮用温水：喝一些温水可以缓解口腔和喉咙的烧灼感，也可以帮助稀释胃酸，减轻胃部不适。
3.进食清淡食物：可以适量食用一些清淡、易消化的食物，如面包、饼干、米粥等，以缓解胃部不适。
4.服用药物：如果胃部不适较为严重，可以服用一些药物，如胃黏膜保护剂、抗酸药等，以缓解症状。但是，在服用药物之前，最好咨询医生或药师的建议。
5.保持休息：休息可以帮助身体恢复，缓解胃部不适。可以选择躺下或坐下，放松身体，减轻胃部的负担。
6.就医治疗：如果胃部不适持续时间较长或症状较为严重，建议及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，对于有胃部疾病的人群，如胃炎、胃溃疡等，食用辛辣食物可能会加重病情。因此，建议这类人群尽量避免食用辛辣食物，或在食用前咨询医生的意见。同时，在日常生活中，也应注意饮食健康，避免过度饮酒、吸烟等不良习惯，以保护胃部健康。