扁桃体是可以切除的，一般是在以下情况下进行：
1.扁桃体炎反复发作：每年发作7次或更多，连续发作2年或更长时间；或者扁桃体过度肥大，妨碍吞咽、呼吸或发声功能。
2.扁桃体源性疾病：扁桃体炎可并发肾炎、风湿性关节炎、心脏病、长期低热等疾病。
3.其他：扁桃体角化症、良性肿瘤等。
扁桃体切除后可能会有一些影响，具体如下：
1.短期内可能会出现咽部疼痛、异物感等不适，这是正常的术后反应，通常会在1~2周内逐渐缓解。
2.扁桃体是呼吸道的第一道防线，切除后可能会使呼吸道感染的风险增加，但这种风险相对较低。
3.部分人可能会出现免疫力下降，但通常是暂时的，通过调整饮食和生活习惯可以逐渐恢复。
4.切除扁桃体后，可能会影响扁桃体的免疫功能，但这种影响相对较小，身体其他免疫器官会代偿性地发挥作用。
需要注意的是，扁桃体切除手术是一种有创的治疗方法，需要在医生的评估和建议下进行。手术前需要进行详细的检查和评估，以确保手术的安全性和有效性。手术后需要注意休息和饮食，按照医生的建议进行护理和用药。如果出现异常症状或不适，应及时就医。此外，对于儿童来说，扁桃体在免疫系统中具有一定的作用，切除扁桃体需要更加谨慎，一般在权衡利弊后才会考虑手术。