小分子肽的功效是什么

肽和蛋白质都是氨基酸相互缩合的产物。一般来讲肽分子量小于5000，蛋白质分子量一般要大于5000，而且蛋白质结构更加复杂。人进食蛋白质后，蛋白质在胃蛋白酶、胰蛋白酶的作用下，首先分解成多肽，然后再水解为氨基酸被吸收，所以对于正常人进食肽类和进食鸡蛋牛奶瘦肉等蛋白类食物的作用是相似的，而消化功能差的人进食小分子肽类可能会比较容易吸收。