吃蜂蜜不会直接导致糖尿病，但本身有糖尿病趋势或已确诊糖尿病的患者不建议吃，因为蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高易使血糖升高，若病情控制良好可适量吃一点但要减少其他淀粉食物摄入，糖尿病患者饮食上要注意糖分摄入的数量和质量，还应主张高纤维饮食以减慢多糖消化吸收速度。
吃蜂蜜不会直接导致糖尿病，但对于本身有糖尿病趋势或已确诊糖尿病的患者，不建议吃蜂蜜。具体如下：
1.蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，这两种单糖可直接被人体吸收，易导致血糖升高。虽然吃糖和糖尿病没有直接关系，但糖尿病患者若血糖值本就高，再吃含糖食物会增加代谢压力，使血糖进一步升高。
2.市场上质量较好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量约占70%80%，易被吸收。若血糖不稳定，不宜服用蜂蜜，以免引起血糖波动。不过，若病情控制良好，血糖值不是特别高，可适量吃一点，但需注意减少其他淀粉食物的摄入量。
3.糖尿病患者在饮食上需特别注意糖分的摄入。在数量上，摸索到适宜数量后不宜任意增加，以免加重胰岛负担，导致病情恶化。在糖类质量上，应选用消化吸收缓慢的多糖类，如加工比较粗糙的大米、面粉、豆粉、玉米面等，可使血糖缓慢升高，利于胰岛素发挥作用。禁用可直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖，以防血糖大幅升高。
4.国内外糖尿病饮食治疗都主张高纤维饮食，目的是进一步减慢多糖的消化吸收速度。