减肥者应选择低脂肪、低热量、高纤维素、高维他命的食物，如五谷杂粮（小米、大米、薏米等）、新鲜蔬菜瓜果（白菜、海带、番茄等）和水果（苹果、李子、香蕉等），这些食物富含膳食纤维等营养成分，能促进肠胃蠕动、帮助减肥，但减肥还需结合适量运动和良好生活习惯。
吃以下食物可以帮助减肥：
1.五谷杂粮：
小米、大米、薏米、燕麦、荞麦等富含膳食纤维，能提供饱腹感，同时热量相对较低。
红豆、绿豆等豆类食物含有丰富的蛋白质和纤维，有助于控制食欲。
玉米、红薯等是优质的碳水化合物来源，且具有较高的饱腹感。
2.新鲜蔬菜瓜果：
白菜、蒜苔、小油菜、莴苣等绿叶蔬菜，富含维生素和矿物质，热量低。
海带含有丰富的碘和膳食纤维，对减肥有一定帮助。
丝瓜、苦瓜具有清热降火的作用，且热量不高。
番茄、黄瓜水分含量高，富含维生素，是减肥期间的理想选择。
秋葵含有黏液蛋白，有助于促进肠道蠕动。
3.水果：
苹果富含果胶，可促进肠胃蠕动，帮助减少脂肪吸收。
李子含有丰富的维生素和果酸，有助于消化和新陈代谢。
香蕉富含钾元素，能帮助消除水肿，同时提供能量。
火龙果含有丰富的膳食纤维，能促进排便。
总之，减肥者应选择低脂肪、低热量、高纤维素、高维他命的食物。多食用五谷杂粮、新鲜蔬菜瓜果和水果，这些食物中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，保持大便畅通，有助于减肥。但需要注意的是，减肥不仅仅依靠饮食，还需要结合适量的运动和良好的生活习惯。