当左边大牙牙龈肿痛时，要保持良好口腔卫生，注意日常饮食，可局部用药治疗，若症状持续不缓解或加重应尽快就医，采取措施处理以缓解症状并促进恢复。
当出现左边大牙牙龈肿痛时，可采取以下措施：
1.注意牙齿健康：保持良好的口腔卫生是关键。每天早晚刷牙，使用正确的刷牙方法，确保牙齿和牙龈得到充分清洁。饭后使用清水漱口，及时清除食物残渣。此外，还可以使用牙线或间隙刷清洁牙齿间隙，避免食物嵌塞引起牙龈炎症。
2.注意日常饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，这些食物可能会加重牙龈肿痛的症状。同时，减少甜食的摄入，以防龋齿的发生。建议多吃富含维生素C和维生素B的食物，如新鲜蔬菜和水果，有助于增强牙龈的抵抗力，促进牙龈组织的修复。
3.局部用药治疗：可以使用一些具有消炎、止痛作用的口腔药物，如含漱剂、牙龈炎膏等。按照药品说明书的要求使用，能够缓解牙龈肿痛的症状。如果症状较为严重，建议及时就医，医生可能会根据具体情况开具抗生素或其他药物进行治疗。
总之，当出现左边大牙牙龈肿痛时，应及时采取措施进行处理，保持口腔卫生，注意饮食，必要时进行局部用药治疗。如症状持续不缓解或加重，应尽快就医，以便获得更专业的治疗建议和方案。