舌苔发苦发臭可能由口腔卫生不良、饮食习惯、消化问题、口腔疾病或其他原因引起，保持良好的口腔卫生习惯、注意饮食健康、及时就医治疗有助于预防和改善该问题。
舌苔发苦发臭可能由以下原因引起：
1.口腔卫生不良：如果不及时刷牙、漱口，食物残渣会在口腔内滋生细菌，产生异味。
2.饮食习惯：食用了某些具有刺激性气味的食物或饮料，如大蒜、洋葱、咖啡等，可能导致舌苔发苦发臭。
3.消化问题：消化不良、胃酸反流、胃溃疡等消化系统疾病可能导致口苦。胃酸反流时，胃酸会刺激口腔，导致口苦。
4.口腔疾病：牙龈炎、牙周炎、龋齿等口腔疾病也可能引起舌苔发苦发臭。
5.其他原因：某些药物的副作用、长期吸烟、压力过大等也可能导致舌苔发苦发臭。
如果舌苔发苦发臭问题持续存在或伴有其他症状，如口臭、口干、味觉减退、消化不良等，建议及时就医，进行全面的口腔检查和身体检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。
此外，保持良好的口腔卫生习惯是预防舌苔发苦发臭的重要方法。每天早晚刷牙，使用牙线和漱口水，定期洗牙。同时，注意饮食健康，避免食用刺激性食物和饮料，适量饮水，保持口腔湿润。如果有消化系统问题，应及时就医治疗。