藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料，原产于欧洲及中亚地区，现主要在地中海地区国家种植。它也是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。但孕妇、女性月经期间、有溃疡或长期溃疡患者以及用量过大时，藏红花可能会引起子宫节律性收缩、导致月经紊乱、加重溃疡或对神经系统产生一定影响，所以这些人群应避免服用藏红花。
藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。它原产于欧洲及中亚地区，现主要在地中海地区国家种植。它也是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。以下是藏红花的作用与副作用：
一、藏红花的作用
1.对子宫的作用
煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体子宫及在位子宫均有兴奋作用，小剂量可使子宫发生紧张性或节律性收缩，大剂量能增高子宫紧张性与兴奋性，自动收缩率增强，甚至达到痉挛程度，已孕子宫更为敏感；在家兔子宫瘘实验中，亦现兴奋作用，1次用药后，药效可持续4小时之久。其各种提取物的作用强度顺序为：煎剂＞乙醇提取物＞挥发成分＞乙醚提取物。小剂量藏红花煎剂对子宫亦有兴奋作用，可使子宫产生节律性收缩，对已孕子宫更为明显；在家兔的实验中，煎剂可使子宫紧张性与兴奋性明显提高，有时兴奋作用强烈，可引起痉挛。
2.对循环系统的作用
煎剂对蟾蜍心脏有抑制作用，小剂量可使心跳略减慢，振幅加大，大剂量则可使心跳停止于收缩期；对蟾蜍下肢血管有扩张作用；对狗、猫的血压无大影响，较大剂量时，则可使血压下降。
3.对血液系统的作用
番红花热水提取物具有显著的抗血凝作用。能延长血浆凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间（aPTT），抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，且其作用强度存在剂量依赖性。另外，有体外实验表明，番红花提取物对血小板的聚集率有明显的抑制作用，且这种作用可被阿司匹林及吲哚美辛所逆转。
4.抗肿瘤作用
现代研究发现，藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花酸能有效抑制原癌基因的表达。
5.其他作用
煎剂可促进胆汁分泌，降低胆色素含量。对小鼠、豚鼠、兔、猫及狗的急性毒性试验，结果表明，除小鼠给药后活动减少外，无其他明显毒性反应。给小鼠腹腔注射，量至20g/kg时，观察3天，无死亡。
二、藏红花的副作用
1.藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，所以孕妇不能服用藏红花。
2.女性月经期间不宜服用藏红花。
3.溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用藏红花。
4.藏红花对神经系统有一定的影响，所以用量不宜过大。
以上是藏红花的作用与副作用，建议在医生的指导下使用藏红花。