牛肉与韭菜、田螺、橄榄、生姜、白酒、猪肉同食会产生不良反应，如上火、腹胀、消化不良等，因此在食用牛肉时应注意避免与这些食物同食。
牛肉不能与以下食物同吃：
1.韭菜：牛肉是一种温性的肉类，韭菜也是温性的食物，两者一起吃容易引起上火。
2.田螺：田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
3.橄榄：牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
4.生姜：生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的调味料。但牛肉不宜加生姜作调料，这是因为生姜性温热，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与牛肉一起食用，生姜的温热之性会破坏牛肉的滋阴功效，同时会产生一些不良反应。
5.白酒：白酒、牛肉同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
6.猪肉：猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。