银耳汤具有润肺止咳、美容养颜、增强免疫力、保护肝脏、清热健胃、增加耐受力等功效。
喝银耳汤有以下好处：
1.润肺止咳：银耳性甘平，具有润肺止咳的功效，对肺热咳嗽、肺燥干咳有一定的缓解作用。
2.美容养颜：银耳中含有丰富的天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
3.增强免疫力：银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
4.保护肝脏：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
5.清热健胃：它本身的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。同时，银耳中的多糖类物质还可以保护胃黏膜，有一定的养胃功效。
6.增加耐受力：银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。