手掌脚掌发黄可能是胡萝卜素血症、肝胆疾病、溶血性疾病等导致的，也可能与药物、血液疾病、内分泌疾病等有关。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，完善相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。
手掌脚掌发黄可能是以下原因导致的：
1.胡萝卜素血症
(1)如果短期内摄入大量的胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，可能会导致血液中胡萝卜素含量增加，从而出现手掌、脚掌发黄的现象，通常还会伴有皮肤发黄，但巩膜（眼白）不黄，一般停止食用富含胡萝卜素的食物后，症状可逐渐缓解。
(2)胡萝卜素血症一般不需要特殊治疗，调整饮食即可。如果手掌脚掌发黄的情况比较严重，影响美观，也可以在医生的指导下使用一些药物来缓解症状。
2.肝胆疾病
(1)如果患有肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病，可能会导致胆汁排泄异常，使胆红素逆流入血，引起皮肤、黏膜发黄，从而出现手掌、脚掌发黄的现象，通常还会伴有皮肤瘙痒、厌油腻、恶心、呕吐等症状。
(2)建议及时就医，进行肝功能、乙肝五项、腹部超声等检查，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
3.溶血性疾病
(1)如果患有溶血性贫血等溶血性疾病，可能会导致红细胞破坏过多，胆红素生成增加，从而出现手掌、脚掌发黄的现象，通常还会伴有贫血、黄疸、肝脾肿大等症状。
(2)建议及时就医，进行血常规、网织红细胞计数、抗人球蛋白试验等检查，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
4.其他
(1)手掌脚掌发黄还可能与一些药物、血液疾病、内分泌疾病等有关。
(2)如果手掌脚掌发黄的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，完善相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。