手掌和脚掌发黄可能是胡萝卜素血症、黄疸、药物副作用或其他原因引起。胡萝卜素血症通常是良性的，停止食用富含胡萝卜素的食物后可逐渐消退。黄疸还可能与肝脏疾病、胆道梗阻等有关。某些药物也可能导致皮肤发黄。此外，手掌和脚掌长时间受到刺激、营养不良、贫血等也可能使皮肤发黄。如果发黄持续时间较长或伴有其他症状，应及时就医，明确病因并治疗。
女人手掌和脚掌发黄的主要原因有以下几点：
1.胡萝卜素血症
(1)过多摄入富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可导致手掌和脚掌发黄。
(2)这种情况通常是良性的，停止食用富含胡萝卜素的食物后，皮肤发黄会逐渐消退。
2.黄疸
(1)肝脏疾病，如肝炎、肝硬化等，会导致胆红素代谢异常，使血液中的胆红素水平升高，从而引起皮肤发黄，包括手掌和脚掌。
(2)胆道梗阻，如胆结石、胆管炎等，也会影响胆红素的排泄，导致黄疸。
(3)其他疾病，如溶血性贫血、Gilbert综合征等，也可能导致黄疸和手掌、脚掌发黄。
3.药物副作用
某些药物，如呋喃唑酮、阿的平、四环素等，可能会导致皮肤发黄。
4.其他原因
(1)手掌和脚掌长时间受到摩擦、压迫等刺激，也可能导致皮肤发黄。
(2)营养不良、贫血等也可能导致皮肤发黄。
如果手掌和脚掌发黄持续时间较长或伴有其他症状，如黄疸、恶心、呕吐、腹痛等，应及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。