用生姜擦头皮是否能生发，目前尚无科学证据支持。生姜的主要成分是姜辣素，它具有一定的抗氧化和抗炎作用。一些人认为生姜擦头皮可以促进血液循环，刺激毛囊生长，从而有助于生发。然而，这种说法缺乏临床试验的验证。
头发的生长是一个复杂的生理过程，受到多种因素的影响，包括遗传、激素水平、营养状况、生活方式等。如果您有脱发问题，建议采取以下措施：
1.寻求专业建议：咨询皮肤科医生或毛发专家，了解脱发的原因和可能的治疗方案。他们可以根据您的具体情况进行评估，并提供个性化的建议。
2.保持健康的生活方式：均衡饮食、充足的睡眠、减少压力和适度的运动对头发健康很重要。
3.避免过度烫染：频繁使用热工具和化学处理剂可能损害头发，导致脱发或头发质量下降。
4.注意头发护理：选择适合自己头发类型的洗发水和护发产品，避免过度梳理和拉扯头发。
5.治疗潜在疾病：某些健康问题，如甲状腺问题、自身免疫性疾病等，可能导致脱发。治疗这些疾病可能有助于改善头发状况。
需要注意的是，生发过程可能需要时间和耐心。如果您对头发健康非常关注或有严重的脱发问题，不要仅仅依赖于生姜擦头皮或民间偏方。寻求专业医疗帮助是明智的选择。