铁皮石斛是一种珍贵的中药材，具有益胃生津、滋阴清热等功效。但并不是所有人都适合食用铁皮石斛，以下是铁皮石斛不适合的人群：
1.铁皮石斛性属清润，清中有补，补中有清，故最宜虚而有热者，凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。
2.铁皮石斛能敛邪气，使邪不外达，故温热病不宜早用铁皮石斛，湿温尚未化燥者忌服。
3.铁皮石斛助湿邪，湿温未化燥者忌服。
4.部分体质好的人群食用铁皮石斛后，可能会出现皮肤瘙痒等过敏症状。
5.铁皮石斛具有一定的降血压功效，低血压者不宜食用。
6.铁皮石斛比较耐熬煮，但是在煎服的时候，时间也不能过长，否则可能会导致其营养成分流失。