枸杞和红枣泡水喝有养肝明目、补肾益精、美容养颜、改善睡眠、提高免疫力、抗疲劳等功效。
枸杞和红枣泡水喝有以下好处：
1.养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养成分，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞+红枣泡水喝有养肝明目的功效。
2.补肾益精：枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
3.美容养颜：红枣枸杞泡水喝的功效有很多，红枣枸杞泡水喝可以补气养血，延缓衰老，红枣枸杞中的维生素C能使皮肤变得光滑细腻，防止色素沉着，从而使肌肤美白。
4.改善睡眠：枸杞和红枣泡水喝可以在一定程度上改善睡眠质量，红枣枸杞中的营养成分可以滋养心血，对于心血不足导致的失眠有一定的调理作用。
5.提高免疫力：枸杞中含有枸杞多糖，能提高吞噬细胞的吞噬功能，还可以促进淋巴细胞的转化，增强人体免疫力。
6.抗疲劳：枸杞和红枣中的营养成分能够促进肝糖元的合成，而肝糖元在肌肉和肝脏中贮存，从而达到抗疲劳的作用。