请问糖尿病能吃山药吗

糖尿病患者应当以谷类食物为主，高膳食纤维摄入，低盐、低糖、低脂肪摄入的多样化膳食模式。山药富含淀粉，属于以碳水化合物为主的一类食物，可以作为膳食纤维的良好来源。因此，糖尿病患者可以适量食用一些山药、红薯之类的富含淀粉类的食物。但是在食用山药的时候，需要适当的减少米饭等主食的摄入，以免摄入过多的碳水化合物，造成餐后血糖偏高，不利于血糖控制。总体而言，强调一个原则，可以食用，但不能过量。