减肥晚餐应该选择低热量、高纤维、富含蛋白质的食物，以下是一些具体的建议：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低，是减肥晚餐的理想选择。例如，西兰花、菠菜、黄瓜、番茄等。
2.水果：水果也是减肥晚餐的不错选择，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，而且热量相对较低。例如，苹果、橙子、草莓、蓝莓等。
3.蛋白质食物：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。例如，鸡胸肉、鱼肉、虾肉、豆类、坚果等。
4.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，比精制谷物更有饱腹感，有助于控制体重。例如，全麦面包、糙米、燕麦、玉米等。
5.低脂乳制品：低脂乳制品富含蛋白质、钙和维生素D，有助于维持骨骼健康，同时也有助于控制体重。例如，低脂牛奶、酸奶、芝士等。
6.清淡烹饪方式：减肥晚餐应该选择清淡的烹饪方式，例如蒸、煮、烤、煎等，避免使用过多的油和调味料。
总之，减肥晚餐应该选择低热量、高纤维、富含蛋白质的食物，避免食用高热量、高脂肪、高糖分的食物。同时，还应该注意饮食的均衡和多样性，避免过度节食和暴饮暴食。