吃鸡胗的好处与坏处

很多人吃过鸡胗也很喜欢吃鸡胗,但是鸡胗是什么有的人可能还不很清楚。其实鸡胗是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。所以有的人会觉得鸡胗很脏,不喜欢吃。其实鸡胗有很高的营养价值。