减肥时吃冬瓜、青菜、芹菜、西红柿、黄瓜、苦瓜等热量低、富含膳食纤维等营养且有助于减肥的蔬菜，以及苹果、香蕉等有一定饱腹感的水果，同时要积极进行跑步、游泳等体育锻炼，以消耗脂肪、提高代谢率，实现减肥效果。
减肥吃以下蔬菜瘦得快：
1.冬瓜：冬瓜富含水分，热量极低，同时具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分，减轻体重。
2.青菜：青菜富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。同时，青菜中的维生素和矿物质也有助于维持身体的正常代谢。
3.芹菜：芹菜中含有丰富的膳食纤维和水分，能够促进肠道蠕动，减少便秘的发生，有助于体内废物的排出。
4.西红柿：西红柿热量低，含有丰富的维生素和抗氧化剂，有助于提高新陈代谢，减少脂肪堆积。
5.黄瓜：黄瓜水分含量高，热量低，还含有丙醇二酸，能抑制糖类物质转化为脂肪。
6.苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂的作用，有助于减少体内脂肪的合成。
此外，减肥人群还可以吃些新鲜的水果，如苹果、香蕉等。苹果富含果胶，可增加饱腹感，促进肠道蠕动；香蕉富含钾元素，能帮助维持体内电解质平衡，同时也具有一定的饱腹感。
除了饮食调整，平时还需要积极地进行体育锻炼，如跑步、游泳等。这些运动能够帮助消耗体内的脂肪组织，提高身体的代谢率，进一步促进减肥效果的实现。